Pest Control Management

Sebagian besar perusahaan di industri pangan menyerahkan pengendalian hama pada
pihak ke-3. Namun dalam penerapanya banyak yang tidak efektif dan efisien. Hal tersebut
terjadi karena kurangnya sumber daya manusia internal yang memahami pest control
management.

Program training Pest Control Management ini dirancang untuk memahami dan
mengendalikan sistem pengendalian hama yang benar, khususnya dalam industri pangan.
Pelatihan diberikan dengan metode yang interaktif dan aplikatif, disertai dengan ragam studi
kasus yang sangat penting untuk diikuti.

Tujuan

1. Memahami metode yang efektif dan efisien dalam melakukan pengendalian serangga dan tikus.
2. Mengetahui bagaimana melakukan evaluasi dan tindak lanjut terkait analisa hasil pengendalaian hama.
3. Mengetahui perbedaan yang mendasar tentang pest prevention serta penerapannya.
4. Mengetahui bagaimana menyelaraskan dengan sistem pelaporan ISO sehingga menjadikan sistem dokumentasi lebih efektif dan sesuai.
5. Mampu mengevaluasi kefektifan sistem pengendalian hama, dan menerapkan pengembangan metode yang terarah dalam mencapai kesuksesan penerapan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP).

Materi Pokok

1. Ruang lingkup pestisida dan persyaratan Good Manufacturing Practices terkait dengan sistem pengendalian hama.
2. Pencemaran dan pencegahan terhadap bahan makanan.
3. Pengendalian hama dalam industri pangan dan industri pendukung serta pengganggu lainnya.
4. Program sanitasi, hygiene dan pengawasan dalam pest control.
5. Toksin yang ditimbulkan oleh pest.
6. Peranan pest control management terhadap mutu dan jaminan mutu keamanan pangan.
7. Cara pengendalian dan treatment:
   1. Pemilihan alat, teknologi, pestisida yang tepat, efektif dan efisien dalam program pest control.
   2. Penyusunan program dan implementasi pest control yang efektif sesuai dengan ISO.
8. Teknik inspeksi, monitoring dan evaluasi program pest control.